파이토 케미컬이 뭐야? 파이토 케미컬 BEST10음식 (항산화, 면역강화 음식)

파이토케미컬이란?

파이토케미컬(Phytochemical)은 식물을 뜻하는 파이토(phyto)와 화학물질을 뜻하는 케미컬(chemical)의 합성어입니다. 

파이토뉴트리언트(phytonutrients)라고도 알려진 파이토케미컬은 다양한 건강상의 이점이 있는 것으로 밝혀진 식물에서 발견되는 천연 화합물입니다. 이 화합물은 식물의 색상, 풍미 및 향을 담당하며 UV 방사선, 해충 및 질병과 같은 환경적 스트레스로부터 식물을 보호하는 데 도움이 되는 것으로 여겨집니다.

수천 가지의 다양한 식물 화학 물질이 있으며 각각 고유한 건강상의 이점이 있습니다. 가장 잘 알려진 식물 화학 물질에는 카로티노이드, 플라보노이드 및 페놀산이 포함됩니다.

연구에 따르면 식물성 화학 물질이 풍부한 식품을 섭취하면 암, 심혈관 질환 및 당뇨병과 같은 만성 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

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파이토 케미컬 BEST10 음식

아래는 파이토케미컬이 풍부한 식품 BEST 10입니다. 

● 블루베리 - 블루베리는 안토시아닌이 풍부하여 항산화 및 항염 작용을 하는 것으로 나타났습니다.

● 토마토 - 토마토에는 전립선암 위험 감소와 관련된 리코펜이 포함되어 있습니다.

● 브로콜리 - 브로콜리는 항암 특성이 있는 것으로 밝혀진 설포라판을 함유하고 있습니다.

● 마늘 - 마늘에는 항균 특성이 있는 것으로 밝혀진 알리신이 포함되어 있으며 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.

● 시금치 - 시금치는 루테인과 제아잔틴이 풍부하여 노화와 관련된 황반 변성의 위험 감소와 관련이 있습니다.

● 녹차 - 녹차에는 항산화 및 항염 작용을 하는 것으로 밝혀진 카테킨이 함유되어 있습니다.

● 대두 - 대두에는 이소플라본이 함유되어 있어 유방암과 전립선암 위험 감소와 관련이 있습니다.

● 고구마 - 고구마에는 베타카로틴이 풍부하여 항산화 특성이 있는 것으로 나타났으며 면역 기능을 향상하는 데 도움이 될 수 있습니다.

● 강황 - 강황에는 항염증 및 항산화 특성이 있는 것으로 밝혀진 커큐민이 포함되어 있습니다.

● 호두 - 호두에는 폴리페놀이 풍부하여 항산화 특성이 있는 것으로 나타났으며 심장 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

이들은 식물 화학 물질이 많은 식품의 몇 가지 예일뿐입니다. 다양한 과일, 채소, 통곡물 및 견과류를 식단에 포함시키면 신체가 건강을 유지하는 데 필요한 다양한 식물 화학 물질 및 기타 필수 영양소를 섭취할 수 있습니다.